De quarta-feira até sábado das 17h às 22h, a Cervejaria Nevada oferece o Brewpub, onde a cerveja é produzida e consumida pela Rua Adolfo Pinto, 177, Centro. Os acionistas José Roberto Matheus, Alexandre Murra, Rodrigo Bolsonaro, Daniela Moreira e Eliandro Conationi recepcionaram a nossa reportagem.
Interessados em obter mais informações para ser acionista, esclarecer dúvidas, apresentar sugestões e estabelecer parcerias, basta ligar no 17-3343-1139 e 17-99785-5439. Os insumos são importados. “Maltes alemães, leveduras dos Estados Unidos e os lupulus alemães, europeus. E a melhor água, que é de Bebedouro, e da fonte”, comentou Alexandre.
José Roberto enfatizou que a Cervejaria está regularizada em todos os órgãos competentes que abrangem questões de Saúde e Meio Ambiente. “Temos o registro de 29 tipos de cerveja. Cada uma com o seu registro específico. Abrimos nosso Pub em 20 de abril. Temos 15 torneiras e temos 6 com cerveja. Nessa semana já vai ter cervejas novas. Vamos ter em torno de 10 cervejas. E conforme for dando espaço vamos fabricando mais. Temos vários equipamentos que já pedimos que está se confeccionando, e assim que for chegando vai aumentando a produção. E vãos chegar a um ponto onde teremos as 29 cervejas em determinado dia para qualquer pessoa poder degustar aqui”, disse José Roberto.
Além das cervejas American Light, Pilsner, Dark Lager, APA, Session IPA e Stout Bourbon, que são servidas em tulipa, caldereta e canecas de 330 ml. Na Cervejaria são servidas tábuas de degustação com quatro tipos de cerveja a escolha do cliente, sendo 110 ml cada. Ainda conta com água, suco, refrigerante, e aperitivos como amendoim, azeitona, linguiça, queijo, pururuca, copa artesanal defumada.
Alexandre disse que a produção atualmente gira de 5 mil a 6 mil litros. “A previsão no futuro é até 10 mil litros por dia. Chegando a 300 mil litros por mês. A fábrica vai ter equipamentos para essa produção”. “Já era para estar funcionando. A pandemia nos atrasou no mínimo em dois anos. Nos próximos dois anos vamos estar recompondo isso que era para ter acontecido. Chamamos os bebedourenses e as cidades circunvizinhas para vir conhecer o Brewpub da Nevada. E hoje tem apenas Brewpub de Ribeirão Preto para frente. Nosso Brewpub está hoje no norte do Estado de São Paulo. Em Bebedouro é o único que tem. É a única cervejaria artesanal que tem. É onde se degusta a cerveja direto da fábrica. Para quem não conhece fica no antigo prédio da Refinaria Americana”, complementou e concluiu José Matheus.
Cervejas são consumidas direto da fábrica - na íntegra
